Nola İstanbul

Galata’ın eşsiz tarihi dokusu altında tercihiniz ister akşam yemeği, ister kahvenizin yanında spesiyal bir tatlı, isterseniz de lezzetli bir öğle yemeği olsun, Nola hepsinde kaliteyi ve lezzeti ustalıkla bir araya getiriyor. Fransa'dan, İtalya'dan, Güney Afrika'dan ve Türk mutfağından lezzetlerin bir karmasını bulabileceğiniz Nola'da yalnızca harika lezzetler değil hoş bir deneyim sizleri bekliyor.

Nola; tarih ve kültürün en zengin örneklerini bünyesinde barındıran metropol şehir İstanbul’da; yapımı yüzyıllar öncesine dayanan ve tarihin en önemli sahnelerine tanıklık etmiş bir sur duvarını sırtına almış bir mekan. Nola’nın arka cephesini boydan boya saran bu duvar, yaklaşık 1200 yıllık bir geçmişten kalan dev surlara ait tarihsel değeri olan bir parça. Nola’nın seçkin menüsü Akdeniz Mutfağının örnekleri ile oluşturuldu. Menünün genel konsepti Fransa, İtalya, Güney Afrika ve Türk mutfağının bir karmasından oluşuyor. Menüde yer alan tüm tarifler dünya mutfağı literatüründe yer aldığı orijinal tarifleriyle hazırlanıyor. Mutfakta esas ilke tazeliği ve en kaliteli malzemeyi ustalıkla birleştirerek, misafirler için gerçek bir lezzet şöleni sunmak... Bu yüzden mutfağa giren her malzeme özenle seçiliyor. Tüm hammadde ve malzemeler kendi yörelerinden temin ediliyor. Pizza ve makarnalarda kullanılan peynirler İtalya’dan ithal edilirken tatlı patatesler Hatay’daki özel üreticilerden satın alınıyor. Firik bulguru Antep’ten, zeytinyağları ise Balıkesir’den temin ediliyor. Nola’da masanıza gelen ekmekler kendi özel üretimleri... Saat başı fırınlanan ekmekler dört farklı çeşitte pişiriliyor.