İstanbul Boğaz hattının efsanelerinden Fevzi Erdilli, kendi adını verdiği “Gourmet Slow Food” restoranını açtığında her zaman yaptığı gibi oyunun kurallarını değiştirdi. Ekolojik tarım yapan ve hayvan yetiştiren çiftliklerden ürün sağlayan mekan “Slow Food” konseptiyle Yeniköy’e damgasını vurdu. Eğer hala F. Erdilli Gourmet Slow Food ile tanışmadıysanız randevunuzu daha fazla ertelemeyin!

F. Erdilli Gourmet Slow Food’un temellerinde 14 yaşında Sivas’tan İstanbul’a gelip lokantalarda çalışmaya başlayan Fevzi Erdilli’nin başarı hikayesi yatıyor. Çok çalışıp işletmeciliğe kadar gelen; bununla kalmayıp yıllar boyu yepyeni konseptlerle misafirlerini tanıştıran vizyonu, Tarabya’daki ilk piyano çalınan balık restoranlarından geçmiş dönemde pek tanınmayan İspanyol mutfağının spesiyallerini sunmaya dek bambaşka dünyaların kapılarını sevenlerine açtı. Yeniköy sahilinde şarküteri çeşitlerinden av etine kadar geniş bir skalada lezzet sunan F. Erdilli Gourmet Slow Food, piyano tınılarıyla renklenen eşsiz bir kahvaltı tecrübesinden av etleriyle bezeli ya da deniz ürünleriyle süslü rafine tabaklara kadar yemeğin en güzel formlarına ev sahipliği yapıyor. Konsepti gereği ekolojik ürünler kullanan mekanın taptaze ürünleri ekolojik tarımla uğraşan ve doğal besicilik yapan çiftliklerden geliyor. Hala F. Erdilli Gourmet Slow Food’la tanışmadıysanız randevunuzu geciktirmeyin.