Fish Var hakkında
Fish Var hakkında daha fazla
Boğazın üzerinden savrulan rüzgar iyot kokusunu burnunuza hınzırca taşırken içinize yerleşiverir o duygu... Denizin çağırısyla iyice hoyratlaşan güze bir balık sofrası arzusu; git gide lezzet bağımlısı haline getirir sizi... İyi de nasıl ve nerede? Cevap Fish Var'da saklı: "Ya balığını tanı ya da balıkçını..."
Sıklıkla sorulan sorular
Fish Var restoranında açık havada oturma alanı bulunuyor mu?
Fish Var adlı restoranın park yeri var mı?
Fish Var restaurantında masa rezerve etmek ister misiniz?
1997 yılında Yeniköy'ün Kalender sahilinde bir kayıkta balık sunmakla başladı her şey... O kadar lezzetliydi ki ertesi sene küçük bir kayıkla başlayan sevda bir "yüzer lokantaya" dönüşüyordu. Seneler akıp giderken bu lezzet denizin üzerine sığamadı, 2004'te İstinye'de şimdiki yerine taşındı. Fish Var; 26 senelik bir tecrübenin, bir lezzet öyküsünün sonucu... Konuklarını sadece bir balık sofrasıyla tanıştırmayı değil; aynı zamanda koskoca bir balık kültürüyle de samimi kılmayı kendine ödev edinmiş bu mekanda balığın lezzet takviminden tutun ayıklama ve baharatlama yöntemlerine; taze balığın anlaşılma yönteminden balık sofrası adabına kadar pek çok bilgiyi edinebilir, bu engin dünyanın derinliklerine dalabilirsiniz. Tazeliği hiç değişmeyen ürünlerini alkolsüz içecek çeşitleriyle servis edilen Fish Var'da en lezzetli balık çeşitlerini ustaca servis edilen meze çeşitleriyle tüketeceksiniz... Boğaz havasında bir İstanbul balıkçısında soluğu almak istiyorsanız sizin için doğru tercih Fish Var...