Gile Restaurant

İstanbul’un “fine-dining” sahnesinde dikkat çeken isimlerden Gile Restaurant, misafirlerine yemeğin bir sanat olduğunu tekrar hatırlatıyor. Yemeklerinden mekândaki sanat eserlerine, sunum takımlarından yan ürünlerine kadar her ayrıntının özenle işlendiği ve ziyaretçilerine yepyeni bir tecrübenin kapısını açan Gile Restaurant, deneysel mutfağı kadar zengin şarap kavıyla da iddialı. Akaretler’in parlayan yıldızı Gile’de gastronomik bir deneyime davetlisiniz.

Bütün sanatlar gibi gastronomi de izleyicisine yepyeni ufuklar açar. Tanıdık bildik malzemeler yepyeni birleşimlerle eşsiz sonuçlar sunar. Her ressam belli renkler kullanır, her aşçı da (özellikle de duyarlı ve yerel ürünlerle çalışmayı seviyorsa) belli çeşitte malzemeye sahiptir. Ve her resmin birbirinden sonsuz derecede farklı olabilmesi gibi her yemek de bambaşka bir sanat eseri olarak masanıza konuk olabilir. Akaretler’de yer alan Gile Restaurant, yemeğin sanata dönüştüğü mutfaklardan birine sahip. Özenle hazırlanmış ve uzun bir çalışmanın mükemmelliğini taşıyan yemekleri, bildiğiniz tatları tamamen farklı bir kimliğe büründürüyor. Mesir Macununda Dinlendirilmiş Ördek veya Earl Grey şerbetiyle sunulan Ayran Panna Cotta gibi lezzetler aklınızı başınızdan almakla kalmayacak, menüdeki her lezzeti denemek için tekrar tekrar Gile’yı ziyaret etmenize sebep olacak. Adını yaş üzüm tanesinden alan Gile’nin şarap kavı da adına yakışır düzeyde. Ayrıca seçtiğiniz yemeğin tadını ortaya en iyi şekilde çıkaracak ve en çok tat alacağınız şarabın seçimi için de uzman bir sommelier de yol göstermek için Gile’de sizleri bekliyor. Gile Restaurant’ta yaşayacağınız deneyim sadece yeme-içme alanıyla sınırlı değil. Sofra takımlarından duvarda yer alan tablolara kadar her şey bir sanat galerisi özeniyle seçilmiş. Kısacası adım attığınız andan itibaren Gile Restaurant sizi mutfak sanatları alanında deneysel bir yolculuğa çıkaracak ve özenle seçilmiş her küçük ayrıntısı bu deneyimizi eşsiz kılacak.