Tarihi dokudan ödün vermeden, sanat ve lezzeti harmanlayarak sizleri dünyanın en eski kulelerinden biri olan Galata Kulesi’nin gölgesinde ağırlıyor. 1800’lerin sonunda yapılmış ve tarihin izlerini taşıyan binada yer alan Nevşa, Türk ve Akdeniz mutfaklarına ait birbirinden lezzetli tatlarıyla, kültür-sanat etkinlikleriyle ve gizli bahçesi ile Galata'ya farklı bir soluk getiriyor. Her gün benzersiz tatlarını lezzet tutkunlarıyla buluşturan, adını Neve Şalom Sinagoğu ile Şahsuvar Bey Camii’nin arasındaki konumundan alan Nevşa, eski tuğla duvarları, ahşabın sıcak dokusu ve evinizdeki konforu aratmayacak dekorasyonu ile misafirlerine hizmet veriyor. Nevşa'nın açık havada oturmak isteyenler için 20 kişilik pasaj-giriş bölümü, giriş katında 50 kişilik yemek salonu, alt katında şehrin karmaşasından uzak 40 kişilik bir gizli bahçesi ve sakin bir ortamda kahvesini içip kitap okumak isteyenler için özel bir 'Oturma Odası' var.