28 yılını mesleğe vermiş, mutfaktan gelme Yüksel Çakırca'nın hayali kendine ait bir balık lokantasıydı. Orkoz Balık, onun bu hayalinin ve hayalinin getirdiği güler yüzlü sofraların bir eseri... Halen lakerdayı ve balık pastırmasını kendi elleriyle hazırlayan Yüksel Çakırca, titizlikle seçtiği balıkları ve özenle hazırlanan lezzetleri sizlere en iyi şekilde sunmak için her zamanki titizliği ve enerjisiyle gece gündüz çalışıyor. Akdeniz ve Ege'den gelen otlar ve usta ellerin elinden çıkma mezeler sofrayı renklendiriyor. Bu nefis mezelere taptaze balıklar eşlik ediyor. Mevsimine göre Sinop, Bozcaada, Kefken ve Büyükada'dan temin edilen balıklar; denizlerin tazeliğini ve bereketini sofranıza taşımakta zorluk çekmiyor. Yengeç bacağı, ahtapot, kalamar, karides, deniz mahsüllü paçanga böreği gibi lezzetler de özel olarak tercih ediliyor. Sizler de bu özel mekanda kendinize ait bir sofraya kurulmak isterseniz yapmanız gereken tek şey Quandoo'dan rezervasyonunuzu yaptırmak.