Meşhur Kireçburnu Fırını

Kireçburnu Fırını İstanbul’un Kireçburnu semtinde köklü geçmişi olan bir aile işletmesidir. Ailenin 1900’lerin başında Çamlıhemşin ve Rusya’da fırıncılık ile başlayan hikayesi 1957’de İstanbul, Kireçburnu' nda devam etmiştir. Kireçburnu konumu itibari ile Marmara Denizi’nin Karadeniz’e açılış kapısına bakar. Kurabiye ve çöreklerin kokusu yıllardır denizin kokusu ile iç içe geçmiştir. Yarım asır önce başlayan bu güzel hamurun kokusu her sene daha da yoğunlaşıp güzelleşerek yayılmaya devam ediyor. Son 60 yılda dünya çok değişti fakat mekanın hamur yapış şekli hala aynı. Kireçburnu Fırını’nda yapılan her ürün el emeğidir. Senelerdir yaptığı gibi malzemeleri el ile tartar, hamurun kıvamını kontrol eder, kurabiyelerin kokusu tam olgunlaşana kadar pişirilir. Malzemeler en doğal ve kaliteli olanlarından seçiliyor. Unu ve diğer malzemeleri en doğal ve kaliteli üretim yapan değirmen ve üreticilerden alıyorlar. Doğal ürünler varken asla katkı maddeleri ve tatlandırıcılar kullanılmayan mekanda basit ama kaliteli malzemeler kullanılıyor. Eğer sizler de Tarihi Kireçburnu Fırını’ndan kendinize ait bir masaya kurulmak isterseniz yapmanız gereken tek şey Quandoo’ndan rezervasyonunuzu gerçekleştirmek.