Kaburga Sofrası hakkında
Yemek yiyin. Puanları kapın.
Çevrimiçi rezervasyon yaparak Quandoo Sadakât Puanları ile nakit iadesi kazan! Kazanılan her 1.000 puan ₺25 değerindedir.
1.000 puanın zaten var mı? Şimdi bozdurun.
1.000 puanın zaten var mı? Şimdi bozdurun.
Mükemmel yemeği bulduysan ve restoran seçme görevi sendeyse
Hepsi gitmeden önce bir masa ayırtın
Kaburga Sofrası hakkında daha fazla
Mardinli bir aileden, Mardin mozağini lezzetleriyle ortaya koyan özel bir mekan… 1997’den beri şehrin lezzet haritasını renklendiren Kaburga Sofrası, Bakırköy şubesiyle de müthiş kaburga dolmaları başta olmak üzere sofralanızı lezzetle donatıyor.
Sıklıkla sorulan sorular
Kaburga Sofrası restoranında açık havada oturma alanı bulunuyor mu?
Kaburga Sofrası adlı restoranın park yeri var mı?
Kaburga Sofrası restaurantında masa rezerve etmek ister misiniz?
1997'den beri hizmetinizde olan Kaburga Sofrası, ilk şubesini Aksaray'da açtıktan bir süre sonra Şişli'de ikinci şubesini açtı. Aksaray Şubesi'nin Bakırköy'e, Şişli Şubesi'nin de Taksim'e taşınması ile daha merkezi yerlere doğru yayılan şubeler bugünkü halini aldı. Kaburga Sofrası, Mardinli bir aile tarafından yönetilen bir aile işletmesidir. Türkçe, Kürtçe, Arapça, İngilizce bilen personeliyle tüm halklara hitap ederken, yemekleriyle de Mardin'in mozaiği andıran kültürünü İstanbul'da yaşatmaktadır. Bakır tepsilerde yapılan sunumuyla kaburga dolmasının tadını, yine bakır kaplarla servis edilen ayran ile tamamlayabilirsiniz. Kaburga dolması, Mardin'de önemli günlerde misafiri onurlandırmak için yapılan özel bir yemektir. Bu büyük lezzete ulaşmak biraz meşakkatli, fakat sonuca değdiği kesin! Kaburga dolması, lezzetini Mardin'in doğal ortamında yetiştirilen kuzu ya da oğlaktan alıyor. Kuzu ya da oğlak, özel iç pilav ile doldurulup dikiliyor ve tam sekiz saat buharda pişiriliyor.