Nostra Casa Istanbul

Turgay Üner, Sultanahmet'te 1954 yılında doğduğu evinden çıkıp dünyayı görmeye gittiğinde zihninde annesinden öğrendiği Türk yemeklerinin tariflerini de götürmüştü. Almanya, İtalya ve Tayland'dan ise bambaşka yemeklerle birlikte döndü ve doğduğu evi "Home Style Restaurant" konseptiyle restorana çevirdi. Bugün sizleri doğup büyüdüğü "Nostra Casa"'ya, çok özel bir yemeğe davet ediyor.

İtalyanca "bizim evimiz" anlamına gelen Nostra Casa, dört katında ayrı ayrı bulundurduğu anıları, yaşanmışlıkları, acı ve tatlı günleriyle bir tarihin sımsıcak yapraklarını sunuyor konuklarına. Annesinden öğrendiği tariflere üniversite eğitimini almak için gittiği Berlin'de başvuran Turgay Üner, doğup büyüdüğü evden çıkarken bir gün bambaşka bir amaçla döneceğini bilmiyordu. Yirmi yıl kaldığı İtalya'da iyice tutulduğu yemek sevdası, amatörce giriştiği bu işte gittikçe ustalaşmasını sağlarken; egzotik Tayland'daki günleri deniz ürünleri ve balık aşçılığı alanında da ona bambaşka pencereler açıyordu. İtalya'dayken çok etkilendiği "Home Style Restaurant" akımına uygun bir yer açma fikri aklına geldiğinde aklına gelen en iyi fikir "kendi evini" restaurant haline getirmekti.