Menü – Palomar Bar & Restaurant
Menüden seçtiklerimiz
Bozcaada Kalamar Izgara
Kinoalı taze otlar, sarmısak sos
Trüf Yağlı Ahtapot Carpaccio
Meşe ile tütsülenmiş ahtapot, deniz börülcesi
Orkinos Tartar
Kayısılı enginar püresinde kinoa, kavrulmuş susam,
ekstra sızma zeytinyağı
Karidesli Ravioli
Elde açım hamur, ıspanak & taze köy tereyağı
Ayvalık Ahtapot Izgara
Patlıcan beğendi & taze otlar
Uykuluk Risotto
Kavrulmuş ceviz, ekstra sızma zeytinyağı & turunçgiller kabuk rende
Ördek Carpaccio
Ekstra sızma zeytinyağı, ince doğranmış taze yeşil soğan
Lazanya
Sübye mürekkepli elde açım hamur, karides, ahtapot,
yengeç, kalamar
Bruschetta Trio
Parmesan & kiraz domates, somon tartar, karides & avokado
Aperitifler
Özel Seçim Anadolu Peynirlerimiz
İzmir Bergama Tulum, Kars Gravyer, İsli Çerkez peyniri,
Erzincan Tulum
Kabak Çiçeği Kızartma
Bandırma Lor peyiniri ile doldurulmuş
Antep Fıstıklı Erzincan Tulumu Pane
Organik keçi boynuzu pekmezi & kuru incir
Dana Bonfile Izgara
Yıldız anasonlu patates püre, porçini mantar,
taze ıspanak yaprakları, dömi glas sos
Mürdüm Erikli Ördek
Frik buğday, yeşil mercimek
Beyaz Morina Tava
Avokado humus, hafif acılı sızma zeytinyağı
Minekop Buğulama
Arpacık soğan, pak choi – kalın, koyu yeşil yapraklı çin lahanası,kum midyesi
Jumbo Karides Izgara
Kinoalı taze otlar
Sinarit Izgara
Taze enginarlı kuskus, rende pottarga-mumlanmış kefal yumurtası
Tatlılar
Çikolatalı Creme Brulee
Kırmızı Şarap Soslu Armut Tatlısı
Palomar Bar & Restaurant hakkında daha fazla
Galata'nın kalbinde yer alan Palomar Bar & Restaurant olarak, dünya mutfağı ve geleneksel lezzetleri ile hizmet vermekte, şeflerimizin sihirli dokunuşları ile Türk Mutfağının lezzetlerini bir üst seviyeye taşımaktayız.
Sıklıkla sorulan sorular
Palomar Bar & Restaurant restoranında kredi kartı ile ödeme yapabilir miyim?
Palomar Bar & Restaurant restoranında açık havada oturma alanı bulunuyor mu?
Palomar Bar & Restaurant restaurantında masa rezerve etmek ister misiniz?
Palomar; eklektik, şık ve yenilikçi yemek tarzı ile sizleri şaşırtacak. Arkadaşlarınızla bir akşam yemeği, romantik bir gece ve iş ortaklarınızla yapacağınız yemekli bir toplantıda; Palomar sizleri evinizde hissettirecek. Yemek pişirmedeki tutkumuz kültürel karışımdan beslenerek, sizlere çağdaş bir yaklaşım sunmakta. Samimi, 100 kişilik oturma alanına sahip, mermer zemin ve ahşap duvar dekorasyonu, açık hava ortamının doğal gün ışığını içeri akmasını sağlayan tasarımı ile nezih bir ortam sunuyoruz. Palomar Cafe & Restaurant sizleri misafir etmeyi bekliyor.