Menü – Sahrap Pera
Menüden seçtiklerimiz
Etli Pazı Sarma
Çok istediler, biz de koyduk
Kaya Koruklu Ahtapot Salatası
Çilingir sofrasına çok yakışan bir deniz ürünü.
Damla Sakızlı köz Patlıcan Salatası
Türk mutfağının babası patlıcan, ana kraliçe soğan ve minik prensesimiz sarımsakla buluşmuşlar.
Ekşi Elmalı Semizotu Salatası
Bizim yoğurt, tahin ve cevizle hazırladığımız bu salataya Anadolu’da “Nazik Kız Salatası” da derler.
Çorbalar
Terbiyeli Paça Çorbası
Çok besleyici, bol kolajenli, jöleli bu çorbayı Rumeli usulü terbiyeledik. Eskiden kırık çıkıkların tedavisi için vazgeçilmezdi.
Krutonlu Mercimek Çorbası
Çok besleyici, bol kolajenli, jöleli bu çorbayı Rumeli usulü terbiyeledik. Eskiden kırık çıkıkların tedavisi için vazgeçilmezdi.
Salata
Şefin Bonfile Salatası
Rende domates, Ezine beyaz peyniri, hafif sarımsaklı sızma zeytinyağı.
Domates Salatası
Ezine peyniri, nar ekşisi ve taze reyhan.
Sahrap’ın Yeşil Salatası (Sade)
Roka, ıspanak, semizotu, kuru domates, bergama tulum peyniriyle.
Dana Bonfile - Lokum
Özel kızılcık sosuyla pişirdiğimiz bonfilemizi biberiyeli patates püresi ile servis ediyoruz.
Kuzu İncik Tandır Pehli Kebap
Taze sebzeler ve baharatlarla fırında ağır ağır pişirdiğimiz inciği Anadolu usulü sebzeli şehriye pilavıyla sunuyoruz.
Anadolu Köfteleri Tabağı (Kömür Izgaramızdan)
Bizim evin usulü patates kavurması ve piyaz püresi ile.
Söğürmeli Kuzu Şiş Kebap
Patlıcan severlerin ısrarıyla söğürme ile sunalım dedik.
Yiyebildiğin Kadar Ye
Ege Otlu Mücver
Bulabildiğimiz bütün otları kattık ve isli yoğurtla sunuma hazırladık.
Kalamar Tava
Sahrap’ın özel kalamar tavası, dip soslu.
Bardakaltı Lahmacun
Kokteyller
Allure Sauvignon Blanc
kadeh
Yeni Rakı
Leona Blush
kadeh
Tatlılar
Burmalı Ev Baklavası
Hamurunu kendimiz açıp, Çorum’un oklava çekmesi kıvamında pişiriyoruz.
Fırında Sütlaç
Sütlaçsız bir Türk Mutfağı düşünülemez, değil mi?
Günün Tatlısı
Hani yabancı ülkelerde menülerde yazar ya, “ask your waiter” diye. Siz de bir sorun bakalım, bugünün sürpriz tatlısı ne.
Sahrap Pera hakkında daha fazla
Her çarşamba 20:00-23:00 saatleri arasında canlı müzik, alakart ve fix menü seçenekleriyle.
Ekranlardan, yazılarından ve nefis yemeklerinden tanıdığımız Sahrap Soysal; kendi ismini de kullandığı özel bir mekanla karşınızda! Sahrap Pera; hoş dekorasyonu ve Sahrap Sosyal’ın özel tarifleriyle unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatıyor.
Sıklıkla sorulan sorular
Sahrap Pera restoranında kredi kartı ile ödeme yapabilir miyim?
Sahrap Pera adlı restoran Türk yemekleri sunuyor mu?
Sahrap Pera restaurantında masa rezerve etmek ister misiniz?
Sahrap Soysal; Türkiye’nin mutfak ve lezzet haritasında özel yere sahip bir isim. Mutfakta Keyif, Sahrap’la Ramazan Sofrası gibi tv programlarının sunan ve hazırlayan, Bir Yemek Masalı kitabı 2004’te İsveç'te Gourmand Best Local Cookbook in The World ödülüne layık görülen “Bir Yemek Masalı”, “Anne Ben Acıktım”, “Sevgilim Akşama Ne Pişirdin”, “Derviş Sofraları”, “Her Eve Lazım Salata ve Mezeler”, “Kalaylı Kaplarda Alaylı Yemekler” isimli kitapları yayınlanan Sahrap Soysal’ın kendine ait, ismini verdiği bir mekanın varlığı bile yemek severlerin yüzünü güldürmeey yetiyor. Sahrap Soysal’ın özel tariflerini geniş yelpazedeki bir menüde deneyimleyebileceğiniz Sahrap Pera; dekorasyonu ve atmosferiyle de bir adım önde. Eğer sizler de Sahrap Pera’da kendinize ait bir sofraya kurulmak isterseniz yapmanız gereken tek şey Quandoo’dan rezervasyonunuzu yaptırmak.