Menu from Asitane Restaurant
Menu highlights
Vişneli Yaprak Sarma
Asitane Lokmaları
Appetizers
Ballı Gemici Böreği
Patlıcanlı Piruhi
Soups
İskorpit Balığı Çorbası
Toyga Aşı
Badem Çorbası
Salads
Tahinli Karnabahar Salatası
Tulum Peynirli Roka Salatası
Nar Ekşili ve Cevizli Çoban Salatası
Kuzu İncik “Marmarinalı”
Kavun Dolması
Mahmudiyye
Kırma Tavuk Kebabı
Dana Külbastısı
Seafood
Levrek Biryan
Kişnişli Som Balığı Külbastı
All you can eat
Gömlek Kebabı
Taze Fasulya Micmeri
Set Menu
Sevgililer Günü Menüsü (2 kişilik)
çorba
iskorpit balığı çorbası (1539)
soğuk girişler
karidye pilakisi (xv. y.y.)
karides, havuç, soğan, sarımsak ve sirkeli zeytinyağlı pilaki
gerdaniye
sebze ve baharatlarla lezzetlendirilmiş kuzu gerdan sarması, siyah erik asidesiyle
hums lokması (1469)
kuş üzümlü, çam fıstıklı ve tarçınlı nohut ezmesi
*kadeh sultaniye-emir
sıcak giriş
istiridye külbastısı (1844)
ana yemek seçenekleri
pekmezli ayva dolması (1539)
zırhla kıyılmıs kuzu ve dana kıyması, pirinç, baharlı bitkiler, çam fıstığı, kuş üzümü ve pekmezli fırında ayva dolması
*kadeh kalecik karası
veya
kaz kebabı (1539)
ağır ateşte fırınlanmış çankırı kazı, kıtır yufka içerisinde ve
bademli pilav yatağında
*kadeh öküzgözü
tatlılar
levzine (1539)
badem helvası
sembuse (1650)
misk, ceviz, badem ve tarçınlı tatlı
*kadeh safir misket