Menü – Rana by Topaz
Menüden seçtiklerimiz
Kabuklu enginar 'Bursa-Bayrampaşa' hardallı siyah pirinç, narenciye dressing
Fresh whole artichoke 'Bursa-Bayrampaşa' mustard wild rice, citrus dressing
Salata
''Zonguldak Ereğli'' ızgara tekir salatası, merlot jöle, pirinç sirke sosu
Grilled red mullet salad,'Zonguldak Ereğli', merlot jelly, rice vinegar dressing
'Trakya' süt kuzu kol, isli iç pilav, kök ıspanak, tandır sosu
Trakya roasted lamb shoulder, oriental rice , root spinach, lamb gravy
''Ege'' ızgara fener balığı körpe sebzeli kuskus, yabani siyah pirinç, istakoz sos
Grilled Aegean monkfish baby vegetable couscous, wild black rice, lobster sauce
Topaz dana kaburga körpe sebzeli- yaban mantarlı ve trüf aromalı risotto
Topaz beef rib with young vegetable-wild mushroom and truffle flavoured risotto
Yiyebildiğin Kadar Ye
Vişneli & etli 'Manisa-Alaşehir' yaprak sarması 'Afyon' manda yoğurt
Stuffed grape leaves with minced meat & sour cherry 'Afyon' buffalo yoghurt
Izgara ahtapot 'Babakale', beyaz trüf aromalı sarı mercimek fava , kırmızı sogan reçeli
Grilled octopus 'Babakale', white truffle flavoured yellow lentil 'fava', red onion marmalade
Tatlılar
Beyaz çikolatalı esperesso terin, lime crunch, frambuaz sorbe
Beyaz çikolatı espresso terrine, lime crunch, raspberry sorbet
Altın yapraklı çikolata velvet, vanilya kreması, zencefilli kuru meyve jölesi
Gold leaf chocolate velvet, vanilla cream and ginger flavoured dried fruit jelly
Rana by Topaz hakkında daha fazla
Sınırları zorlayan, yenilikten ve sizi şaşırtmaktan asla kaçınmayan, gerçek bir lezzet markası: Topaz. "İstanbul'un cevheri" mottosuyla 2007'den beri adeta şehrin rengini değiştiren Topaz, Boğaz'ın nefes kesici manzarasını sizlerle buluşturan ödüllü bir mekan. Sadece uluslararası ündeki şeflerinin düzenlediği özel menüsüyle değil, günün yorgunluğunu atabileceğiniz bar ve lounge alanıyla da kendinizi uğramaktan ve gitmekten alıkoyamayacağınız özel bir ortam sunuyor. Sizlere sevdiklerinizle Topaz kalitesini ve güzelliğini yaşamak kalıyor.
Sıklıkla sorulan sorular
Rana by Topaz restoranında kredi kartı ile ödeme yapabilir miyim?
Rana by Topaz restoranında açık havada oturma alanı bulunuyor mu?
Rana by Topaz restaurantında masa rezerve etmek ister misiniz?
Gümüşsuyu’nda bir pırlanta gibi parlayan Topaz, İstanbul’un en önemli restoranları arasında yer alıyor. Modern Akdeniz yemekleri ile Osmanlı mutfağının olağanüstü lezzetlerini sunan Topaz , 10 Kasım 2007 tarihinden bu yana hizmet vermektedir. Gümüşsuyu’nun merkezinde, Avrupa ve Asya kıtalarını birbirinden ayıran Boğaz'ın nefes kesen manzarasına sahip ödüllü restoran, kaliteli servisi ile rafine lezzetlerin peşindeki yerli ve yabancı misafirlerin popüler seçimidir. “İstanbul’un Cevheri” mottosuyla hizmet verilen restoranda haftanın yedi günü, öğle ve akşam servisine açıktır. Yoğun iş gününün ardından alınacak kokteyl ve aperatifler için mükemmel, dinlendirici ve kusursuz şekilde hazırlanmış bar ve lounge bölümleri,Topaz’ı eşsiz kılan diğer özelliklerdir. Sınırları sürekli zorlayarak cesaretli bir itibar yaratan mekan 2007, 2008 ve 2011 yılları boyunca,İtalya, İspanya, Yunanistan ve Fransa'dan uluslararası şefleri mutfağında ağırlamış. Onların mirası da halen Topaz Akdeniz menüsünde yaşamakta. Siz de Topaz’ın muhteşem ortamında kaliteli bir yemek için rezervasyonunuzu hemen Quandoo üzerinden yaptırabilirsiniz.