Menu from Basilico Restaurant
Menu highlights
Akdeniz Başlangıç Tapasları
Levrek, Soğuk Domates Çorbası, Füme Kaburga, Közlenmiş Biber İçinde Peynir, Çıtır İspanyol Omlet
Özel Basilico Tere Çorbası
Osmanlı Mutfağı'ndan Şefin Seçimi
Kuzu Gerdan Çorbası
Kızarmış Ekmek İçinde, Osmanlı Mutfağı'ndan Şefin Seçimi.
Mevsim Körpelerinden Zeytinyağlı Tabağı
Osmanlı Mutfağı'ndan Şefin Seçimi
Salads
Kinoa Kısırı
Kırmızı Siyah Kinoa, Yeşil Soğan, Dereotu, Maydanoz, Nane, Nar Ekşisi, Karpuz Kapari, Cherry Domates
Cheese Fondue
Appenzeller, Gravyer, Tilsiter, Emmantel, Tane Karabiberli Klasik Peynir, Mevsim Garnitürleri
Ballı Mahmudiye
Tavuk Parçaları, Bal, Kayısı, İncir, Üzüm, Badem, Tarçın, Limon ve Firik Pilavı ile
Keşkek Üzerinde İsli Kuzu Tandır
Anadolu Keşkeği (Buğday), 8 Saat Pişirilmiş Kuzu İncik Parçaları, Osmanlı Mutfağı'ndan Şefin Seçimi
Basilico Usulü İskender Köfte
Bazlama Ekmeği, Domates Sos, Bursa Tereyağı, Süzme Yoğurt, Firik Pilavı, Izgara, Domates, Biber ile
Dana Kaburga
6 Saat Pişirilmiş Dana Kaburga, Ispanak Salatası, (Havuç, Zencefil Turşusu, Biber,Soya Sos, Susam)
Denizci Usulü Levrek
Ispanak, Roka, Zeytin, Köz Biber, Pirinç, Kapari, Muskat ile
Desserts
Kestaneli Milföy Tatlısı
Pastacı Kreması, Kestane Muhallebisi, Milföy
Helva-i Hakani
Tahin Helvası, Toz Fıstık, Limon, Cevizli Sucuk, Osmanlı Mutfağı'ndan Şefin Seçimi.