Quandoo
(TR) Türk
3.3 /6 Güzel 3 Değerlendirme

Arşipel Balık

Kuruçesme Balık Restaurantları $$$$ +100

Arşipel Balık

1996 yılında lezzet sahnesine çıkan bir deniz efsanesi; Kuruçeşme'ye Adalar Denizi'nin en güzel tatlarını getirmeye kararlı. Nefes kesici bir İstanbul Boğazı manzarasına; alışılmışın dışında pişirme teknikleriyle hazırlanan taptaze balıklar ve özle deniz ürünlerini katan; mezeleriyle ününü dudaktan dudağa yayan Arşipel; kapılarını sizler için aralıyor.

Çalışma saatleri

  • Pazartesi 12:00 - 23:30
  • Salı 12:00 - 23:30
  • Çarşamba 12:00 - 23:30
  • Perşembe 12:00 - 23:30
  • Cuma 12:00 - 00:00
  • Cumartesi 12:00 - 00:00
  • Pazar 12:00 - 23:30
Arşipel Balık, Kuruçeşme Mah Kuruçeşme Cad. No:11, 34345 İstanbul

Felsefemiz

1996 yılında ilk olarak Bodrum Bitez'de açılan Arşipel; 2008'de ilk önce Galatasaray Adası'na gelerek lezzetini İstanbul'a taşıdı. Zengin balık çeşitleri ve deniz mahsullerinin yanı sıra Türk usulü mezeleriyle balık müdavimlerine kendini tanıtan mekan bugün Kuruçeşme'de ününe ün katmaya devam ediyor.... 'Adalar denizi' anlamına gelen ve Ege Denizi'nin eski çağlardaki adı olan Arşipel'in kurucusu Cemal Ülman, menüdeki balıklı mezelerden yemeklere kadar pişirme tekniklerinin öneminin altını çiziyor. 120 kişilik servis alanı ile İstanbul Boğazı'nın tüm güzelliklerini misafirlerine sunan Arşipel, boğazın günlük balıklarının yanı sıra Çanakkale'den getirtilen kılıç, istakoz ve levrek, Bodrum'dan getirtilen sinarit, traça, lagos ile Adana Karataş'tan getirilen orfoz ve jumbo karidesleriyle çok özel tatlar sunuyor. Özel pişirme teknikleriyle marine edilerek hazırlanan çiğ balıklar ve karideslerin yanı sıra çok sayıda özel tarifi bulunan Arşipel, deniz ürünlerinden oluşan mezeleri ile de iddialı. Tarama, midye dolma, kalamar dolması, ahtapot, çiroz, subye, lakerda, kılıç pastırma ve palamut füme balık tutkunlarının vazgeçemediği mezelerin başında geliyor.

Şefin Önerileri

3 Değerlendirme

3.3 /6 Güzel 3 Değerlendirme
Fiyat / Performans: Ucuz
Ortam: Mükemmel
Gürültü: Sakin
Lezzet: Mükemmel ötesi
Servis: Kaba
Servis Hızı: Anında servis
0 6
1 5
1 4
0 3
0 2
1 1
Şu ana kadar 1 yorum 5
22.05.2015 09:59

Üst kattaki garsonlardan bir tanesi, en ukala, en sakallı olanı olmasa herşey mükemmeldi. Mekan, temizlik, lezzet ve diğer tüm personel harika. Çürük yumurtaların ayıklanmasını dilerim.

Şu ana kadar 4 yorum 4
28.03.2016 02:04

yemekler guzel ama hizmet yavas ve sigara iciliyor mekan soguk.